Instalación de un armario de ultracongelación, enfriamiento rápido y conservación modelo H-6 para la sección de pastelería del Hotel Arts situado en Barcelona. Este armario se compone de 6 puertas de almacenamiento a -20ºC y una puerta de ultracongelación/almacenamiento rápido a -38ºC. Para evitar ruidos la instalación del grupo compresor se ha efectuado dentro de la caja de reducción de ruido modelo NRE-10 y los ventiladores del condensador se ha silenciado. En la foto Sylvain Guyez, Pastry Chef, del Hotel Arts.

Para saber más del hotel visitar su web: Hotel Arts

Descarga del catálogo de los armarios H: H.pdf